Çok hafif az şekerli kek sevenler için mükemmel bir tarif :)
Öncelikle yumurta ve şekerimizi 15 dakika bembeyaz olana kadar çırpıyoruz. Ne kadar fazla çırparsanız yumurta kokusu o kadar giderilir.
Çırptıktan sonra içine vanilin süt ve sıvı yağımızı ekliyoruz, biraz daha çırpıyoruz. Daha sonra bir elek yardımıyla un ve kabartma tozunu eliyoruz.
Son olarak içine kakao ve nutellamızı da koyup kabarıklığını söndürmeden bi kaşık yardımıyla bütünleştiriyoruz. Çok katı olmayan birazcık cıvık bir hamur elde ediyoruz. Bu sırada fırını 180 dereceye açıp ısıtıyoruz.
Yağladığımız fırın kabına yada tepsiye hazırladığımız karışımı döküyoruz. Yarım saat 180 derecelik fırında kekimizi pişiriyoruz kesinlikle kapağını açmıyoruz.
Son 10 dakikada ısısını 160’a indiriyoruz bu hem kekimizin inmemesini hemde içinin iyice pişmesini sağlıyor.
Fırınımızı kapatıyoruz ancak kekimizi çıkarmıyoruz 10 dakikada kapalı fırının içinde kalıyor. Çıkarttığımız keki soğumaya bırakıyoruz soğuyunca kalıptan çıkarıp dilimliyoruz. Afiyet olsun :))