Nutellalı Sünger Kek

Nutellalı Sünger Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 2 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı tereyağı ( eritilmiş)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 fiske tuz
• Limon kabuğu rendesi
• 6 çay bardağı un

Nutellalı Sünger Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kalıbımızı margarin ile yağlayıp buzdolabına kaldırıyoruz
2. Daha sonra yumurtaların sarıları beyazları ayrılır beyazları mikserle çırpıyoruz.
3. Beyazlaşıp köpürmeye başlayan yumurta aklarına bir fiske tuz 1 tatlı kaşığı limon suyu ve 1 çay bardağı şekeri ilave ediyoruz ve köpük olana kadar çırpıyoruz kaptan dökülmeyecek şekilde oluncaya kadar
4. Ardından yumurta beyazlarımızı bir kenara alıyoruz sarılarını 1 çay bardağı şeker vanilya ve yarım çay bardağı sıcak su koyup bembeyaz krema gibi olana kadar çırpıyoruz.
5. Ardından sarıların üstüne 1 limon kabuğu rendesi, süt, eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı ekleyip spatula ile köpükleri söndürmeyecek şekilde karıştırıyoruz.
6. Daha sonra eklediğimiz un ve köpürtüğümüz yumurta aklarını azar azar ekleyip spatula ile alttan yukarı doğru karıştırarak pürüzsüz ve akışkan bir kıvam olana kadar devam ediyoruz.
7. Buzdolabına yağlayıp kaldırdığımız kalıbımıza döküp önceden ısıtılmış fırınımızda altüst fansız 170-175 derecelik bir fırında 45-50 dakika pişiriyoruz ilk 30 dakika asla açmıyoruz kekimizin sönmemesi için.
8. Kürdan yardımıyla pişip pişmediğine bakıyoruz kürdana yapışan bir şey yoksa kekimiz pişmiş demektir.
9. Fırından çıkan kekimizi bir kenarda ılınmasını bekliyoruz asla sıcakken çıkartmaya çalışmayın.
10. Üzerine ben nutellalı bir sos yaptım isterseniz siz biraz pudra şekerini serperekte servis edebilirsiniz.
11. Nutellalı sosumuz içinde ; Bir tencerede su kaynatıyoruz üzerine su gelmeyecek bir kap koyup 3-4 kaşık nutella koyup ( dilerseniz istediğiniz herhangi bir sürülmelik çikolata olabilir) spatula ile hafif karıştırıyoruz eriyince kekimizin üzerine gezdirip servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN. 🎀