Nyc Chocolate Chip Cookies

Nyc Chocolate Chip Cookies Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ
• 100 gr esmer şeker (Yarım su bardağı)
• 75 gr toz şeker (3, 5 yemek kaşığı toz şeker)
• 300 gr un (Yaklaşık 2, 5 su bardağı )
• 1 yumurta
• 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı(silme) tuz
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağı damla çikolata
• Yarım su bardağı sütlü çikolata (isteğe bağlı)

Not: bardak ölçüsü 200 ml küçük bardak

Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.

Nyc Chocolate Chip Cookies Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşamış tereyağını, esmer şeker ve toz şeker ile krema kıvamına gelene kadar mixerde çırpın.
2. Krema kıvamına gelince yumurtayı ve vanilyayı ekleyip 1-2 dk yeniden çırpın.
3. Daha sonra unu, tuzu, hamur kabartma tozunu ve karbonatı ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
4. Çikolataları ekleyin ve hamurdan parçalar kopararak yuvarlak şekil verin. Benim yaptığım boyuttan bir tık daha büyütebilirsiniz, ya da daha küçültebilirsiniz. Ben bu hamurdan yaklaşık 11 adet kurabiye elde ettim.
5. Yuvarladığınız hamurları buzdolabında 45 dk bekletin.
6. Soğuyan kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 180 derecede 12 dk pişirin. İlk çıktığında çok yumuşak olması normal daha sonra sertleşiyor. Daha fazla pişirmeyin. Afiyet olsun.