Ökçe

Ökçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 orta boy patates rendelenmiş
• 2 orta boy kabak rendelenmiş
• 1 bağ maydanoz ince doğranmış
• 1 bağ yeşil soğan ince doğranmış
• 1 tatlı kaşığı kadar ezilmiş sarımsak
• 1 veya 2 bardak un
• Kırmızıbiber karabiber tuz
• 1 paket kabartma tozu

Ökçe Tarifi'nin Yapılışı

Kızartmak için zeytinyağı kullanıyoruz. Tavaya yağı az koyun. Yumurta olduğu için sonra kullanamıyoruz yağı israf olmasın.

Kek kıvamında bir harç olacak. Bir yemek kaşığı harçtan alıp tavaya koyun ve kızarmasını bekleyin.