Okul Simidi (Ev Yapımı)

Okul Simidi (Ev Yapımı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un

Bulamak için:

• 3 yemek kaşığı üzüm pekmezi
• 1 su bardağı su

Üzeri için:

• Kavrulmuş susam

Okul Simidi (Ev Yapımı) Tarifi'nin Yapılışı

Çocuklarımızın beslenmesine harika bir simit tarifi. Evde içimiz rahat oluyor .Ama dışarda, okulda ne yedikleri pek içimize sinmiyor. Tadı ve görüntüsü hazır gibi duran gevrek bir simit hazırlanışı biraz uğraştırıcı ama keyifli tadı güzel***

Hamurumuza geçelim.
Ilık süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alın. Maya çözülene kadar biraz karıştırın.
Sıvı yağ ve tuzu da koyun.
Ardından unu yavaş yavaş koyarak yoğurmaya başlayın.
Yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın.

Hamur mayalanırken susamı kavurun.
Teflon tavaya susamı koyup rengi dönene kadar sürekli karıştırın .Yoksa yanabilir. Altını kapattıktan sonra bile ilk sıcaklığı geçene kadar karıştırın ve geniş bir tabağa alın.
Pekmezli suyu da hazırlayın.
Geniş bir tabağa pekmez ve suyu koyun. Pekmez çözülene kadar karıştırın.

Mayalanan hamurdan bir beze alıp elinizde yuvarlayın. Düz bir zeminde hamuru ince uzun hale getirin. Bir beze daha alıp onuda ince uzun hale getirin yani 2 tane ince uzun hamur olacak.
Hamurların iki ucunu birleştirin ve hamurları kıvrım şeklini verin. Bitiş kısmını da birleştirin .Sonra iki ucu birleştirin(resimde daha iyi anlayacaksınız).
Simit şeklini verin.
Kıvrımlı hamuru önce pekmezli suya sonra kavrulmuş susama batırın ve yağlı kağıt serili tepsiye koyun.
Bütün hamura aynı işlemi yapın.
Isıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Hem gevrek hem yumuşak simitleriniz oldu.
AFİYET OLSUN*