Olay Tarif Tavada Ocak Üzerinde Un Kurabiyesi 4 Malzemeli (Videolu)

Olay Tarif Tavada Ocak Üzerinde Un Kurabiyesi 4 Malzemeli (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
• 1,5 su bardağı un (kontrollü dökün lütfen)
• İsteğe bağlı 1 çay kaşığı vanilin

Olay Tarif Tavada Ocak Üzerinde Un Kurabiyesi 4 Malzemeli (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına sıvı yağı tereyağı ve pudra şekerini alıp birlikte karıştıralım.
2. Üzerine unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.
3. Biraz kırılgan fakat kolay şekilde alabilen bir hamur oluyor.
4. Özellikle belirtiyorum unu azar azar ekleyin, her unun yapısı farklı oluyor ben bir buçuk su bardağı un kullandım tam geldi .
5. Hamur yoğurma işlemi bittikten sonra küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içerisinde yuvarladıktan sonra hafifçe baskı uygulayarak biraz yassılaştıralım.
6. Ortasına parmağımızda bir çukura açalım siz istediğiniz şekli verebilirsiniz ben klasik un kurabiyesi şekli verdim .
7. Bunun için öncelikle hamurlu yuvarlayıp rulo haline getirelim.
8. Dikdörtgen formu verdikten sonra üzerini çatalla çizelim ve küçük karelere keselim.
9. Burada dikkat edeceğimiz nokta çok kalın olmasının yanmaz yapışmaz bir tavaya hazırladığımız kurabiyeleri dizelim.
10. Tavayı kesinlikle yağlamıyoruz.
11. Daha sonra alüminyum folyoyu parlak kısmı içeride kalacak şekilde 3 kat kare şeklinde katladıktan sonra kısık ateşte yanan ocağın orta gözüne serelim.
12. Üzerine tavayı bırakalım, tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika bu şekilde pişirelim .
13. Daha sonra ocağa hafif yükselterek orta ateşe yakın alalım ve üzeri kapalı bir şekilde 10 dakika altı kızarıncaya kadar pişirelim.
14. Üzerine dokunduğunuzda hafif yumuşak kıvamda olacaktır bu sizi korkutmasın soğuduğunda tam kıvamında olacaktır .Daha fazla pişirip kurabiyeleri sertleştirmeyin.
15. Bu süreden sonra ocağı kapatıyoruz ve kurabiyelerin üzeri kapalı bir şekilde soğumaya bırakıyoruz afiyet olsun hoşça kalın allah’a emanet.

Arkadaşlar youtube kanalıma desteklerinizi bekliyorum🤗😍.