Omaç (Yöresel)

Omaç (Yöresel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka ekmek (Köy Ekmeği)
• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Omaç (Yöresel) Tarifi'nin Yapılışı

Eskiden her evde bulunan, şimdilerde annelerimiz yapınca yediğimiz, belki bir kaç yufkacıda bulduğumuz, bulunca bayram ettiğimiz, yapımına köylerde devam edilen ve artık günümüzde adı ‘Köy Ekmeği’ olan yufka ekmek bizim vazgeçilmezimiz arasındadır :))
Oldukça doyurucu, tadına doyulmaz, harika bir lezzet :)

Geçelim yapımına :)
Bir tane yufkayı elimizle kopararak doğruyoruz, Tavada 3 kaşık tereyağını eritelim ve 3 yumurtayı kırıp bir miktar tuz serpip pişirelim (yağı bol olacak, ölçünüz için yeterli olmazsa ekleyin), yumurtalar pişince doğradığımız yufkayı içine atıp güzelce karıştıralım 2 dk daha ocakta tutup altını kapatın. Kalan 3 yufkayı dürüm yapacak şekilde hazırlayıp yumurtalı karışımı koyup sarın, dürüm olarak servis edin.
Sabah kahvaltılarızda doyurucu bir lezzet,
Afiyet olsun :)