Omurice – (Japon ve Kore Mutfağı)

Omurice – (Japon ve Kore Mutfağı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 havuç
• 1 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 2 dal taze soğan
• 4-5 adet mantar ( isteğe bağlı )
• 4 tane kokteyl dana sosis
• 1 diş sarımsak
• Cheddar peynir veya cheddar sos ( isteğe bağlı )
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber
• Ketçap
• Soya sosu

Omurice – (Japon ve Kore Mutfağı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iyice yıkayıp süzdüğümüz pirinçimizi tencereye alarak üzerine su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
2. O sıradan malzemelerimizin hepsini minik küp küp doğruyoruz.
3. Sarımsakları da rendeliyoruz veya ince ince doğruyoruz.
4. Doğranmış sosisleri ve sarımsakları küçük bir tavaya alıp tereyağında birkaç dakika soteliyoruz.
5. Doğradığımız havuç ve biberleri de ayrı geniş bir tavada zeytinyağında soteliyoruz.
6. Sosisleri ve doğranmış taze soğanı ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
7. Biraz tuz ilave ediyoruz. Pirincimiz ve sebzelerimiz hazır.
8. Servis etmeden önce pirinç ve sebzeleri karıştırıyoruz.
9. Karışıma bir kaç kaşık ketçap sıkıyoruz.
10. İsteğe bağlı cheddar peyniri veya cheddar sosu ya da bir yemek kaşığı soya sosu da ilave edebilirsiniz.
11. Bir kasede 2 yumurtayı çırpıyoruz, çok az tuz ve toz şeker serpiyoruz.
12. Tavaya yarım yemek kaşığı tereyağı koyup çırptığımız yumurtaları karıştırmadan pişiriyoruz.
13. Pişen omleti kasenin içerisine koyup, içini pirinçli karışım ile dolduruyoruz.
14. Kaseyi ters çevirerek servis tabağına alıyoruz.
15. Üzerine ketçap sıkarak servis ediyoruz. Yemeğimiz hazır. 😋.