Organik Katkısız Taze Kaymak

Organik Katkısız Taze Kaymak Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 litre inek sütü

Organik Katkısız Taze Kaymak Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar oğlum doğana kadar evde hiç yoğurt mayalamadım yada kaymak yapmamıştım bebek olduktan sonra nerede katkısız doğal yiyecek var biz anneler oradayız ,şimdi size vereceğim kaymak tarifini 1 yaşını doldurmuş herhangi bir süt alerjisi bulunmayan bebeklerinize gönül rahatlığıyla yedirebilir ,çorbalarına krema gibi kullanabilirsiniz ,labne de yapıyorum, onum tarifini de başka bir zaman ekleyeceğim, her hafta bu kaymağı sabah tazecik yapıp yiyoruz. 5 litre sütümü kaynatıyorum soğuyan sütün üzerinde biriken kaymağı kapaklı bir kaba alıp buzluğa atıyorum, eğer ertesi gün yapacaksanız buzluğa atmanıza gerek yok, ama benim gibi 3 -4 gün sonra hazırlayacaksanız mutlaka dondurun. Bir gece önceden buzdolabının üst kısmında çözülen süt kaymağımı minik ama derin bir kaba alıp mikserin tek telini takıp 5 dakika kadar çırpıyorum ,kıvamı krem şanti gibi oluyor daha sonra slikon bir kaşıkla hafifçe bastırıp içindeki suyun tamamen dışarı çıkmasını sağlıyorum, üstüne bal koyup tüketiyoruz, katkısız olduğu için çabuk bozuluyor. 2 gün içinde tüketmeye özen gösterin, şimdiden deneyenlere afiyet olsun.