Organik Zeytin Yapımı

Organik Zeytin Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• Domates cinsi yeşil zeytin
• Düz tahta
• Tokmak şeklinde tahta
• Su

Organik Zeytin Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

İstenilen kiloda yeşil zeytinleri, iki tahta arasında çekirdeği kırılmayacak şekilde eziyoruz (kırma zeytin). Kiloluk bidonlara koyup üzerine su ilave ediyoruz. İki güne bir suyunu değiştiriyoruz bir aya hazır olacaktır. Hazır olduğunu anlamak için bir tanesini deneyebiliriz acılık gitmişse olmuştur. Sonra küçük poşetlere yerleştirip difrize koyuyoruz. Yemek istenildiğinde bir poşet çıkarıp buzu çözüldükten sonra tuz, limon ve hakiki zeytinyağı döküp yiyoruz.
İnanın bana çok lezzetli ve çok sağlıklı. .