Orijinal Browni (Tam Kıvamında)

Orijinal Browni (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane büyük boy yumurta ( küçükse 4 kullanabilirsiniz)
• 240 gram toz şeker ( 1,5 su bardağı)
• 320 gram bitter çikolata
• 125 gram tereyağı ( oda sıcaklığında)
• 93 gram un ( bir su bardağından bir serçe parmağı eksik)
• 1 paket vanilya
• 25 gram kakao (yaklaşık 2 yemek kaşığı)
• Yarım çay kaşığı tuz (ben orijinal olması için sade yaptım dilerseniz kuru meyve,kuru yemiş ekleyebilirsiniz)

Orijinal Browni (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle oda sıcaklığında yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
2. Çikolatayı benmari usulü eritelim,üzerine tereyağını ekleyip ocaktan alalım güzelce yedireli.
3. Mikseri bırakalım,bir spatula yardımıyla çikolatalı harcı çırptığımız yumurtaya ilave edelim.
4. Üzerine eleyerek kakao, un, vanilya ve tuzu ekleyip yavaşça altan üste doğru yumurtayı söndürmeden unu yedirelim.
5. Unlu karışım tamamen kaybolduğunda karıştırma işlemi tamamdır.
6. Fırın kabına yağlı kağıt serelim ( ben dikdörtgen büyük boy borcam kap kullandım) yağlı kağıdın üzerinide peçete yardımıyla biraz yağlayalım, kekimizi döküp yayalım.
7. Önceden ısıttığımız 18o derece fırında 25 dakika kontrollü olarak pişirelim, üzeri kaymaksı bir tabaka tutup hafif çatlamalar olduysa browni pişmiş demektir.
8. Fırından alıp oda sıcaklığına gelene kadar soğutalım,sonrasında yağlı kağıttan çıkararak dilimleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun.