Orijinal Ekler Pastası

Orijinal Ekler Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamurun malzemesi;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gram margarin
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 adet yumurta

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Sos için;

• 1 paket çikolata sosu
• 2,5 su bardağı süt

Orijinal Ekler Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru hazırlıyoruz 1 su bardağı suyu 125 gram margarini ocağa koyuyoruz. Kaynayınca 1 su bardağı elenmiş unu yavaş yavaş döküyoruz.
2. Tatlı kaşığı tuzu da ilave ediyoruz ve tencerenin dibi birazcık tutana kadar karıştırıyoruz. Altını kapatıp, bir başka kapa koyuyoruz.
3. Kremayı hazırlıyoruz. Vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıyoruz. Kaynayana kadar karıştırıyoruz. Koyulaşınca ocaktan alıyoruz.
4. Hamurumuz ılımış oluyor. Bu aşamada yumurtaları tek tek kırıyoruz ve hamura yediyoruz. Ben iki yumurtayı kaşıkla hamuru karıştırdım. Üçüncüde kırınca elimle hamuru yoğurdum ki iyi bir kıvam alsın diye. Ne kadar iyi yoğrulursa o kadar güzel kabarıyorlar.
5. Hamur bir köşede bekletiyoruz. Çikolata sosunu hazırlıyoruz ve ılıyan kremaya vanilyayı katıyoruz.
6. Ben bu sekli krema torbasıyla verdim eğer evinizde yoksa buzdolap posetiylede olur.
7. Hamuru fırın tepsisine istediğimiz uzunlukta olacak şekilde diziyoruz. Düz olması için ben makasla kestim.
8. 200 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz 15 dk fırın kapalı açılmadan pişiyor. Tabi fırınına göre bu saat uzaya bilir.
9. Çıkan ekleri ılıyınca kremasını dolduruyoruz, soğutmayın. Soğuyan ekler yavaş yavaş yapışıyor. Sonra çikolata sosuna batıyoruz. İsteğe göre süsler dökebilirsiniz. Afiyet olsun. 😋😋