Orijinal Gravy Sos Eşliğinde Kfc Çıtır Kanat

Orijinal Gravy Sos Eşliğinde Kfc Çıtır Kanat Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet kanat
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 2 avuç dolusu kadar mısır gevreği
• 1 er çay kaşığı tuz, karabiber, toz biber, kimyon, köri (Damak tadına göre çoğaltabilirsiniz)
• Kızartmak için sıvı yağ

Gravy sos

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı soya sosu
• Yarım çay bardağı süt
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet et bulyon
• 1 çay kaşığı hardal

Orijinal Gravy Sos Eşliğinde Kfc Çıtır Kanat Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tabakta, un, galeta unu ve baharatları güzelce harmanlıyoruz.
2. Yumurta ve sütü biraz tuzla ayrı bir tabakta çırpıyoruz. Yine ayrı bir tabakta iki avuç dolusu kadar mısır gevreğini elimizle ufalıyoruz.
3. Kanatlarımızı önce unlu karışıma, sonra yumurtaya, son olarak mısır gevreğine bulayıp orta ateşte kızdırdığımız yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
4. Yağı yakmamak için orta ateşte pişirmeye özen gösterin.
5. Gravy sos.Bir sos tenceresinde tereyağı eritilir karabiber eklenir.
6. Ardından un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
7. Et bulyon sıcak suda eritilir ve kavrulmuş una ilave edilir topaklanmaması için hızlıca karıştırılır.
8. Soya sosu, süt ve hardal eklenip kısık ateşte 10 dk. Pişirilir.
   Not. Durdukça koyulaşan bir sos eğer çok katı olursa sıcak şu ilavesi yapılabilir. Bulyon kullanmak istemezseniz et suyu kullanabilirsiniz. Mutlaka sıcak servis ediniz.