Orijinal Rus Salatası (Olivye)

Orijinal Rus Salatası (Olivye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 2-3 adet büyük boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 adet taze salatalık
• 7-8 adet salatalık turşusu
• 250 gr dana kuşbaşı (Tavuk eti, salam)
• 200 gr pişmiş bezelye(Konserve)
• 5-6 yemek kaşığı mayonez

Orijinal Rus Salatası (Olivye) Tarifi'nin Yapılışı

Tarif çok, ama orijinal Rus salatasında dana Eti kullanılır, ekonomik şartlardan dolayı tavuk Eti de kullananlar var, salam da bir alternatif, tarife ekşi yeşil elma girer. Ben elmayı kullanmıyorum, herkes tadını sevmeyebilir.Elma kullanırsanız kabuklarını soyup küp küp doğrasanız yeterli. Kaliteli lezzetli mayonez de önemli. Çoğu kişi yoğurt koyuyor, o da bana göre tadını bozuyor, orijinal tarifinde sadece mayonez kullanılıyor.

1. Patatesleri ve havuçları tüm olarak haşlıyoruz. Yumurtaları da ayrı tencerede haşlıyoruz.
2. Düdüklü tencereye kuşbaşı dana eti koyup haşlıyoruz.
3. Bütün malzemeler piştikten ve soğuduktan sonra bir kaba küp küp doğrayıp koyuyoruz(et, patates, havuç, yumurta), taze salatalığı da turşusunu da küp küp doğrayıp koyuyoruz.
4. Etler pişirmeden önce doğrandıysa öylece koyuyoruz, büyük doğrandıysa az ufalayıp koyuyoruz.
5. Kuru soğanı soyup yıkayıp küp küp yemeklik yani doğruyoruz ve ilave ediyoruz.
6. Kuru soğan koyulur mu demeyin, bende bu salatayı yiyenler hayran kalıyorlar tadına, kuru soğanın sayesında 😉
7. Bezelye de ilave ediyoruz. En son mayonezi kahve edip hepsini güzelce nazikçe karıştırıyoruz. Buzdolabında bir gece dinlenirse daha lezzetli oluyor. Benim tarifimi deneyin pişman olmazsınız👍🏻Yıyenler tarifini istiyor kesin.