Orijinal Tantuni Tarifi (Püf Noktaları İle)

Orijinal Tantuni Tarifi (Püf Noktaları İle)'in Malzemeleri

• 1300 gram tavuk göğsü
• 1,5 yemek kaşığı toz biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

Ekmeği yağlamak için;

• 2 yemek kaşığı toz biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su (su, toz biber ve sıvı yağ eklenmesini kontrollü ve azaldıkça yapıyoruz)
• Ekmek veya lavaş

Orijinal Tantuni Tarifi (Püf Noktaları İle)'in Yapılışı

1. İlk olarak tavukları küp şeklinde doğrayıp önceden ısıtılmış tavaya alın.
2. Suyunu salıp çeken tavuklara yarım çay bardağı sıvı yağ ve baharatlarınızı ekleyin.
3. Bu arada ara ara su ekleyerek hem ısı kontrolünü hem de ekmeğimizin yumuşak olmasını sağlıyoruz.
4. Bir yandan ince kıyılmış soğan, maydanoz ve küp şeklinde doğranmış domatesleri bir tepside birleştirelim.
5. Salatanın sulanmaması için sumak ve tuz eklenmesini tantuniyi ekleme aşamasında yapıyoruz.
6. Tavamızın ortasına sıvı yağ ve toz biberi ekleyip ekmeğinizi yağlayın.
7. Hazırladığınız tavuk ve sumaklı salatanızdan ekleyip dilerseniz ekmek ile dilerseniz dürüm şeklinde servis edebilirsiniz.
   Hepinize afiyet olsun 🌸.