Orijinalini Aratmayan Ev Yapımı Limonlu Lokum Tarifi

Orijinalini Aratmayan Ev Yapımı Limonlu Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı su (600 ml)
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı limon suyu (Taze sıkılmış)
• 1 su bardağı nişasta
• 1 tatlı kaşığı krem tartar (Kıvam vermesi için, tercihe bağlı)
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• Tercihe bağlı sarı gıda boyası

Orijinalini Aratmayan Ev Yapımı Limonlu Lokum Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 su bardağı su ile 2 su bardağı şekeri tencereye koyup, şeker eriyene kadar hafifçe kaynatıyoruz.
2. Bir kasede taze sıkılmış limon suyu ve 1 su bardağı nişastayı karıştırıp, topaklanmalar eriyene kadar bir çatal yardımı ile karıştırıyoruz.
3. Hafif kaynattığımız şerbetin üzerine karıştırdığımız limon suyu ve nişastayı döküp yaklaşık 5 dakika karıştırıyoruz.
4. Karışıma hızlı kıvam vermesi için krem tartarımızı ekleyip, tekrardan 1-2 dakika tartarın erimesi için karıştırıyoruz.
5. Ardından limon kabuğu rendemizi ve isteğe bağlı olan sarı gıda boyamızı ekleyip 20-25 dakika macun kıvamını alana kadar karıştırıyoruz.
6. Macun kıvamını alan karışımımızı ocaktan alıyoruz ve 5 dakika ılımasını bekliyoruz.
7. Bir köşede borcam veya istediğimiz bir kaseye yağlı kağıt koyup üzerine lokumumuz yapışmasın diye ıslatıyoruz ve ardından karışımımızı ekliyoruz.
8. Karışımı en az 2 saat buzdolabında beklettikten sonra istediğimiz şekilde kesiyoruz ve tekrardan nişastaya buluyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. :).