Orjinal Brownie Nasıl Yapılır (Şefinden)

Orjinal Brownie Nasıl Yapılır (Şefinden)'in Malzemeleri

• 200 gr + 2 çorba kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşak)
• 4 paket 80 gr lık bitter çikolata (toplamda 320 gr)
• 1 su bardağı + 1 büyük çay bardağı (ajda bardak) un
• 150 gr ceviz iri iri koparılmış (tadım paket mesela)
• 1,5 su bardağı+1 yemek kaşığı şeker
• 5 yumurta
• 2 tutam tuz

Orjinal Brownie Nasıl Yapılır (Şefinden)'in Yapılışı

En klasik haliyle tam tarif orjinal brownie ile geldim🙋 Bu lezzet sizi alıp götürecek. Mutfak sanatları akademisinde ders olarak anlatılan bir tariftir ve günlük dükkanında da satılır. Evinizde siz de yapabilin diye en detaylı haliyle reçeteyi veriyorum✌💜

1. Yumurta ve şeker karıştırma kabında el çırpıcısıyla çırpılır. (Kekteki gibi köpürtülmeyecek sadece karıştırılacak)
2. Küçük bir tencerede tereyağı eritilir ve altı kapatılır.
3. İlk sıcaklığı çıkınca bitter çikolatalar içine alınır ve karıştırılarak eritilir.
4. Çikolatalı karışım karıştırma kabındaki karışıma azar azar eklenerek aynı zamanda çırparak birbirine yedirilir.
5. Kuru malzemeler elenerek eklenir ve çırpma teliyle karıştırılır.
6. En son cevizler ilave edilir.
7. Karıştırılıp yağılı kağıt serili tepsiye dökülür.
8. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 15 dk pişirilir. Ilınması beklenir ve dilimlenerek dondurma ile servis edilir. Afiyet olsun💜