Orjinal Çin Makarnası

Orjinal Çin Makarnası Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk için

• 2 adet orta boy tavuk göğsü
• 120 gram un
• 30 gram nişasta
• 200 ml süt
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• Yarım çay kaşığı tuz yarım çay kaşığı karabiber

Makarnası için gerekenler

• 1 adet çin makarnası
• 1 adet pırasa
• 2 orta boy havuç
• 1 adet kabak
• 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı soya sosu

Orjinal Çin Makarnası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kızartma tenceresine 4 su bardağı kadar yağ katıp ocağımızı açıyoruz.
2. Ardından her 2 tavuk göğsümüze arkalı önlü soya sosumuzu sürüyoruz.
3. Sonra tuz ve karabiberini de ilave edip bir kenarda bırakıyoruz.
4. Ayrı bir geniş karıştırma kabına sütümüzü katıp kalan malzemeleri topak kalmayacak şekilde çırpıyoruz.
5. Sosumuz hazır olunca tavuklarımızı önce sosa daha sonra kızgın yağımıza arkalı önlü iyice kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
6. Piştikten sonra bir kenara alıyoruz.
7. Makarnası için,2 litre kadar su kaynatıyoruz su kaynayınca çin makarnamızın yarısını bir kaba ilave edip üzerine sıcak suyumuzu katıyoruz.
8. 5-10 dk kadar yumuşamasını bekliyoruz.
9. Makarnamız olana dek havucumuzu ve kabağımızı rendeliyoruz pırasayı ise ince ince doğruyoruz.
10. Tenceremize 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz yağımız kızınca ilk pırasamızı ilave ediyoruz.
11. Ardından havucumuzu ve en sonda kabağımızı katıp 3 yemek kaşığı soya sosumuzu tuz ve karabiberini de ilave ediyoruz.
12. Sebzeler biraz diriliğini kaybedince yumuşayan makarnamızı süzüp tenceremize ilave ediyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
13. Makarnamızı servis tabağına alıp tavuklarımızı da isteğe göre doğrayıp süslüyoruz afiyet olsun.