Orjinal Ekler Pasta

Orjinal Ekler Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram margarin
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 fiske tuz
• 1 su bardağı un
• 3 dört tane yumurta

Kreması İçin ;

• 3 tane yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 çay bardağı toz şeker
• 4 su bardağı süt

Üzeri İçin ;

• 100 gram çikolata
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Orjinal Ekler Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve margarin kaynatılır ve içine tuz un toz şeker eklenip üç dört dakika pişirilip ve soğuyunca içine tek tek yumurtalar ekleyip çırpılır.
2. Sıkma torbasına alınıp yağlı kağıt serili tepsiye parmak şeklinde sıkılır.
3. 200 derecelik fırında ilk on beş dakika pişirilip fırının ısısı 180 dereceye indirilir.
4. Kızarana kadar pişirilir diğer tarafta krema için bütün malzemeler karıştırılıp pişirilir ve soğuğunda içine bir paket toz krem şanti eklenip iyice çırpılır.
5. Ekler ortadan kesilip arasına kremadan sıkılır ve üzerine kaynayan suyun üzerinde kasenin içinde çikolata ve sıvı yağ eritilir ve eklerin üst kısımları çikolata sosuna batırılır ve servis edilir.