Orman Meyveli Coco Star Pasta

Orman Meyveli Coco Star Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 2 kahve fincanı süt
• 2 kahve fincanı sıvı yağ
• 25 gr kakao
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı süt (keki ıslatmak için)

Arası İçin;

• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 paket orman meyveli krem şanti
• 1 buçuk su bardağı Hindistan cevizi

Çikolata Sosu İçin;

• 2 su bardağı süt
• 1. 5 çay bardağı şeker
• Yarım su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta
• 25 gr kakoo
• 100 gr tereyağ
• 80 gr bitter çikolata

Üzeri için;

• Top çikolatalar
• Hindistan cevizi
• Ben ıspanaklı keki rondodan geçirerek fıstık görünümü verdim siz arzu ederseniz yeşil fıstık kullanabilirsiniz

Orman Meyveli Coco Star Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle çikolata sosumuzu çikolata ve tereyağı hariç diğer malzemeleri karıştırıp kaynamaya başladıktan sonra koyulaşan kremanın altını kapatıp tereyağını ve çikolatasını koyup mikserle bir 5 dakika çırpın, bir kenara koyuyoruz ara sıra karıştırıyoruz üstü kabuk bağlamasın diye.
2. Daha sonra kremşantiyi mikserde koyulaşana kadar çırpıyoruz ve Hindistan cevizini koyup güzelce karıştırdıktan sonra buzdolabına koyuyoruz ve bekletiyoruz.
3. Keki için yumurtaların akını ve sarısını ayırıyoruz yumurtanın aklarını bir çimdik tuz atıp bembeyaz bir köpük olduktan sonra bir kenarda beklemeye alıyoruz.
4. Yumurta sarısı ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz sütü ve yağı da koyuyoruz un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karışımın içine yavaşça ilave ediyoruz.
5. İyice karıştırdıktan sonra yumurtanın akını karışımın içine koyup alttan yukarıya yavaş bir şekilde tahta kaşık yardımı ile karışımı birbirine yediriyoruz çok hızlı yapmayalım ki kekin kabartısı sönmesin.
6. Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serip kelepçeyi kapatıyoruz (26 santimetrelik kelepçeli kek kalıbı) kekimizi kalıba döküp 2-3 kere sert bir şekilde kalıbı yere vuruyoruz ki kabarcıkları sönsün.
7. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 25 veya 30 dakika (fırına göre değişiyor bazen )pişiriyoruz kürdan testi yaptıktan sonra fırından alıyoruz ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yarım su bardağı sütü üzerinde gezdiriyoruz.
8. Kekimiz iyice soğuduktan sonra krem şantiyi Kekin üzerine seriyoruz, kalıptan çıkarmadan soğuyan çikolata sosumuzu da Hindistan cevizinin üzerine serpiyoruz, 4-5 saat buzdolabında dinlendirmeye bırakıyoruz ve keki kalıbından çıkarıyoruz üzerini arzu ettiğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
9. Son bir not kalıptan çıkarmadan önce kekin etrafını bıçak yardımı veya kürdan yardımıyla kesiyoruz kek dağılmasın kelepçeyi açarken. Afiyet Olsun.
   Umarım beğenirsiniz yorum ve fotoğraflarınızı bekliyorum saygılarımla😊😊😊