Orman Meyveli Konseptli Pasta

Orman Meyveli Konseptli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• Yarım fincan sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt suyu
• Kabartma tozu
• Vanilya

Kreması için

• 500 gr süt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta

Piştikten sonra

• 1 paket sıvı krema
• 1 fincan beyaz çikolata

Meyve sos için

• 1 paket hazır meyve sosu
• 1 fincan çilek
• 1 fincan böğürtlen

Kenar süslemesi için

• 1 paket sütlü çikolata

Orman Meyveli Konseptli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar beyazı sarışından ayrılır.
2. Bir fiske tuz ile yumurta akları köpük köpük olana kadar yüksek devirli mikser ile çırpılır.
3. Yumurtanın sarısı bin içerisine şeker ilave edilir çırpma işlemine başlanır.
4. Su yoğurt suyu sıvı yağ eklenir. Çırpılır, un ve nişasta eklenir bu aşamada tahta kaşık ile karıştırılır. Kabartma tozu vanilya eklenir.
5. Yumurta akları ve diğer karışım yavaş yavaş harmanlanır. 16cm. Çapında kalıp ayarlanır.
6. Kenarlarına ve altına yağlı kağıt ıslatılıp yerleştirilir.
7. Pandispanya hamuru dökülür
8. Önceden ısıtılmış 180° de fırının kapağı açılmadan 45dk pişirilir. Soğumaya alınır.
9. Kreması için tüm malzeme tencereye koyulur. Kutu krema ve çikolata hariç. Orta ateşte pişirilir.
10. Altı kapatılır krema ve çikolata eklenir karıştırılır. Streç film ile üzeri kapatılır soğumaya bırakılır.
11. Hazır sosun arkasında yazılan miktar kadar su koyulur tencereye diğer malzemeler de eklenir şeffaf kıvam alana kadar pişirilir.
12. Pandispanya 4 parçaya kesilir.
13. İki pandispanyanın ortası yuvarlak bir tabak ile kesilir.
14. İlk tam olan kek alta koyulur, üzerine krema koyulur düzlenir.
15. Ortası kesik parça eklenir meyve sos ikiye ayrılır boşluğa dökülür.
16. Kenar kısımlara krema sürülür 3. Katmanın yapışması için sonra tüm kek üzerine kapatılır, tekrar krema ve ortasını açtığımız kek ve sos eklenir.
17. Kremanın bir kısmı sıkma torbasına alınır.
18. Kalıp çıkarılmadan krema dönüp ve daha düzgün pasta için en az 1 saat dolapta bekletilir.
19. Benmari usulü çikolata eritilir, buzdolabı poşeti üzerine şekiller yapılır.
20. Buzdolabına koyulur donması için. Kalıp tan pasta çıkartılır.
21. Ayırdığımız krema pastanın çevresine ince tabaka şeklinde sürülür. Çikolata yapışması için.
22. Pastanın üzerine bir kaç top halinde krema sıkılır.
23. Süslemek için limon kurusu ve nar eklenir.
24. Kenar süsü için hazırlanan çikolata poşetten ayrılır kenarlarına yapıştırılır. Afiyet olsun ❤️.