Orman Meyveli Pasta

Orman Meyveli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek Malzemeleri

• 3 yumurta
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için

• 2 paket kremşanti
• 200 gram sıvı krema
• 250 gram süzme yoğurt
• 250 gram mascarpone veya krem peynir
• Bir miktar orman meyvesi ( isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 portakal veya limon kabuğu rendesi ( isteğe bağlı )

Üzeri için

• Pudra şekeri

Orman Meyveli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıcak suyu ve yumurtaları iyice çırpın. Vanilya ve şekeri karıştırıp azar azar ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.
2. Nişasta, un ve kabartma tozunu karıştıralım ve kaşıkla yavaş yavaş ekleyip homojen şeklinde çırpın.
3. 24 veya 26 cm kalıbının tabanını yağlı kağıtla kaplayın ve kenarlarını yağlayın.
4. Kek hamurunu kalıba dökün ve bir kaç kez tezgaha vurun.
5. 180 C önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin ve piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapmayı unutmayın.
6. Keki soğumaya bırakın ve biz bu arada kremayı hazırlayalım.
7. Kreması içinSıvı krema ve kremşantileri sertleşene kadar çırpalım.
8. Sonra içine limon suyunu, şekeri, süzme yoğurtu, mascorpone, labne peyniri ve portakal kabuğu rendesini( limon kabuğuda olabilir) ekleyip çırpmaya devam edelim.
9. En son orman meyvelerini de ekleyelim ve meyveler ezilmeyecek şekilde spatula ile karıştıralım.
10. Soğuyan pandispanyayı ters çevirip ikiye bölelim.
11. Kekin alt tabanını üzerine kullanacağız daha pürüsüz görünmesi için. Bu sebebten kekin üst kısmını tekrar kalıba alıyoruz ve kremanın hepsini koyup tamamen düzeltin.
12. İkinci keki de kremanın üzerine kapatın ve buzdolabında 5/6 saat dinlendirin. Servis yapacağınızda pudra şekeri serpiştirin dilerseniz süsleyin. Afiyet olsun şimdiden deneyeceklere😉😉😉

Not: Orjinal tarif mandalina ile yapılıyor ama ben orman meyveleri kullanmayı tercih ettim bu sefer isteğe bağlı. Ama eğer mandalina kullanacak iseniz zarlarınıda soymalısınız. Şimdiden kolay gelsin canlar❤️