Osmaniyenin Yoğurtlu Kömbesi

Osmaniyenin Yoğurtlu Kömbesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı pudra şekeri( normale şekerde kullanabilirsiniz)
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Yoğurtlu üst harcı

• 3 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• Susam

Osmaniyenin Yoğurtlu Kömbesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce oda sıcaklığındaki yumuşamış margarin, sıvı yağ ,yoğurt karıştır.
2. Sonra pudra şekerini kat karıştıralım.
3. Kabartma tozunu sonra unu kontrollü bir şekilde katın ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar un eklenir yoğurulur.
4. Yoğurulan hamur yağlanan yuvarlak borcama( borcamı margarin ile her yerini yağlayın) bastırılarak tepsinin her yerine gelecek şekilde sekil verilir.
5. Hamuru tepsinin kenarlarına da gelecek şekilde bastırılarak ortası boş olacak şekilde sekil verili içerisine yoğurt dolgumuzu dökecegimiz için.
6. Hazırlanan hamurumuz önceden ısıtılmış 180°derecelik fırınımızda 5 _10 dakika civarı az bi şey pişirilir.
7. Hamur pişerken yoğurdumuzu bi kaba alalım 3 bardak yoğurt ,2 bardak şeker, 2 yemek kaşığı un karıştırılarak hazırlanır.
8. Hafif pişen hamurumuz (çok pişmeyecek hamur siz fırınınızı göre ayarlayın çok az miktarda pişecek) tezgaha alıp içerisine yoğurt karışımımızı dökelim.
9. Üzerine susam serpip tekrar fırına gönderelim.
10. Üzeri kızarınca kombemiz hazır. (eğer hamurunuzun altı hemen pişerse sadece fırının üstünü açın yoğurt harcımızın üzeri kızarana kadar pişmesi yeterli ). Biz çok severek yiyoruz umarım sizlerde beğenirsiniz deneyenlere afiyet olsun 😊.