Osmanlı Usulü Zerde

Osmanlı Usulü Zerde Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı pirinç
• 5 adet kayısı kurusu
• 1 paket kuş üzümü
• 1 su bardağı şeker
• 1 litre su
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 yemek kaşığı ( mısır ) nişastası

Üzeri için;

• Kuş üzümü
• Antep fıstığı
• Hindistan cevizi

Osmanlı Usulü Zerde Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçimizi suyumuzu derin bir tencereye koyalım ve pişirelim.
2. Ardından kuş üzümü ve küp küp doğranmış kayısımızı ekleyelim.
3. Şekerimizi döküp kaynayana kadar bekleyelim.
4. Bir bardak içine zerdeçal ve nişastayı koyup açma işlemi yapalım.
5. Tenceremize döküp kıvam alana kadar karıştıralım.
6. İstenilen kaplara döküp üzerini süsleyelim ,soğuyunca ikram edelim.