Otlu Kek

Otlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 200g un
• 1 paket kabartma tozu
• 200g kasar peyniri
• 100 g beyaz peynir
• 1/2 (yarım) su bardağı eritilmiş margarin
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 3 yumurta
• 2 dal soğan
• Taze nane ve taze dere otu
• 10 kadar doğranmış zeytin
• Tuz
• Karabiber

Otlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle un, kabartmatozu tuz ve karabiberi bir kapta karıştırıyoruz. Ardindan ayri bir kapta yumurtalari cirpiyoruz. Erittigimiz tereyağını ekliyoruz. Sütüde ekleyip unumuzu üstüne döküp sıvı hamur haline gelene kadar karıştırıyoruz. Icine kadar peyniri ve ince ince doğradığımız otlarimizi ve ufak doğradığımız zeytinleri ekliyoruz. Küp küp doğradığımız beyaz peynirimizide ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Kek kalıbımızı yağlayıp ve unlayıp kek hamurumuzu kalıbımıza döküyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 30 dakika üstü kızarana ve içi pişene kadar pişiriyoruz.
Kekimizi çıkarmadan mutlaka kürdan yardımı ile içini kontrol edelim zira her fırın farklı pişiriyor.

Pişmiş kekimizi fırından çıkartıp on dakika kadar soğutup kalıptan bıçak yardımı ile çıkartalım. Çay saati veya kahvaltıya ideal bir kek.

Şimdiden afiyet olsun.