Otlu Peynirli Kaygana

Otlu Peynirli Kaygana Tarifi'nin Malzemeleri

200 ml bardak ölçüsü

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 4 adet yumurta
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 8-10 dal maydanoz ince kıyılmış
• 8-10 dal dere otu ince kıyılmış
• 1 adet taze soğan ince doğranmış
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Bir avuç kadar beyaz peynir
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ

Otlu Peynirli Kaygana Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içine unu koyup üzerine bir bardak sütü ilave edip pürüzsüz olacak şekilde çırpın.
2. Üzerine yumurtaları ekleyip tekrar çırpın.
3. Tuz ve yeşillikleri ekleyip karıştırın ,ufalanmış peyniri ilave edip karıştırın.
4. Teflon bir tavaya bir yemek kaşığı sıvı yağ ilave edin .
5. Isınınca kaygana hamurundan bir kepçeden biraz az tavaya döküp kepçeyle yayın.
6. Altı üstü kızarıncaya kadar pişirin.
7. Her kepçeden önce bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip o şekilde hamuru bitirin ,benim bu ölçüden altı adet çıktı afiyet olsun 😋.