Otlu Somon

Otlu Somon Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet somon
• 1 avuç maydanoz
• 1 avuç dereotu
• 2 diş sarımsak
• 2 tutam ekmek kırıntısı (galeta unu da olabilir)
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 1 adet acı biber
• Tuz-karabiber
• 1 adet patates
• 1 büyük kırmızı soğan
• Limon suyu

Otlu Somon Tarifi'nin Yapılışı

Somonları tuz ve karabiber sürün. Maydonoz, dereotu nu inçe inçe kıyın( robot varsa robot tan cekebilirsiniz). Sarımsakları ezin ve maydanoz ve dereotu ile buluşturun ve limon suyu, hardal, tereyağı ve ekmek kırıntısıyla birlikte karıştırın. Somonların her iki yüzünü bu karışımla kaplayın. Patatesi halka şeklinde çok ince doğrayın (ama hepsi aynı kalınlıkta olsun ki biri tarafı pişmiş bir tarafı çok pişmiş olmasın) Fırın kabının tabanına dizin. Üzerine limon suyu, tuz, karabiber ve az su ilave edin. Somonları patateslerin üzerine koyun. Soğan halkalarını serpiştirin. Arada balığı çevirerek 35-40 dakika fırında pişirin.
AFİYET OLSUN