Özel Sos Eşliğinde Çinekop Izgara

Özel Sos Eşliğinde Çinekop Izgara Tarifi'nin Malzemeleri

• YarIm kilo temizlenmiş çinekop

Sosu için;

• 1 adet domates rendesi
• 1 adet biber rendesi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet defne yaprağı
• 1 adet soğan rendesi
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Özel Sos Eşliğinde Çinekop Izgara Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sos malzemelerimizi bir kap içinde güzelce karıştıralım. Daha sonra temizlenmiş çinekoplarımızı alıp iki tarafina da çizikler atıp sos kabımızın içine koyup sosu iyice yedirelim. Daha sonra ızgaraya aralıklı  bir şekilde dizip ızgaramızın  üzerinde tek tarafını  kurutmadan pişirip diğer tarafina geçerken yine sostan biraz üzerine sürelim ki kurumasın.
Kontrollü bir şekilde yakmadan pişirip sizde benim gibi haşlanmış patates ve roka salatası eşliğinde servise sunabilirsiniz.
Bon apetit