Özel Soslu Sufle

Özel Soslu Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• Yarım kutu krema (krema yoksa 1 su bardağı kadar süt kullanılabilir)
• 60 gram çikolata (ben bitter kullandım tercihe göre sütlü de kullanılabilir)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 kaşık şeker

Özel Soslu Sufle Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ☺️ Benim gibi pişmeyen ve yumurta kokan sufle kekini yiyemeyenler için harika bir tariftir. Biz çok severek yiyoruz. Umarım deneyenler de çok sevecektir. Fotoğraflarınızı bekliyorum ☺️

1. İç dolgusu için; yarım kutu krema bir sos tenceresine alınıp içine 40 gram çikolata eklenir. İkisi de eriyene kadar ısıtılır.
2.  Soğuması için ocaktan alınıp beklenir.
3. Sufle hamuru için; tereyağı ile 20 gram çikolata tavada eriyene kadar ısıtılır.
4.  Eriyen çikolata ve tereyağı ocaktan alınıp içine un eklenerek karıştırılır.
5.  Ayrı bir kapta yumurta ve şeker çırpılır.
6. Tavadaki unlu karışım da eklenip çırpılmaya devam edilir.
7. Önceden tereyağı ile yağlanmış sufle kaplarına karışım paylaştırılır ve içine iç dolgudan eklenir.
8. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 12-13 dakika keki pişene kadar pişirilir.
9. Fırından alır almaz pudra şekeri serpilerek servis edilir.

Not: pişme süresi fırından fırına değiştiği için dikkatli olmakta fayda var.

Not: Sufle hamurunun renginin açık kaldığını düşünenler 1 çay dolusu kadar kakao ekleyebilirler. Ben bu tarife ekledim