Padişah Yastığı

Padişah Yastığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı un
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 2. 5 su bardağı şeker
• 3. 5 su bardağı su
• NOT :Şerbette kek te soğuk olacak

Arasına;

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı soğuk süt ile çırpıp dolaba konulacak.

Padişah Yastığı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırıyoruz.
2. Bir kapta beyazını bir cimcik tuzla köpürene kadar çırpıyoruz.
3. Diğer tarafta yumurta sarılarını şekerle çırpıp sıcak suyu ekleyip iyice çırpıyoruz.
4. Sonra beyazına yavaş yavaş karıştırıyoruz.
5. Daha sonra elenmiş unu kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip söndürmeden karıştırıp yağlı kağıt serili kalıba ya da tepsiye döküyoruz.
6. 180 derece de alt üst güzelce pişiriyoruz.
7. Keki soğumaya bırakıyoruz.
8. Soğuyan keki ikiye bölüp şerbetin yarısını döküyoruz.
9. Sonra kremsantiyi sürüp diğer yarısını da kekin dilimleyip üzerine koyuyoruz kalan şerbeti de döküyoruz.
10. Üzerini hindistan ceviziyle ya da çam fıstığıyla süslüyoruz.
    Dolapta biraz daha bekletip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.