Padişah Yastığı

Padişah Yastığı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5 su bardağı un
• Limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Kreması için;

• 1 kutu kaymak tadında krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı labne

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Padişah Yastığı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kremamızı hazırlayıp dolaba donmaya bırakalım.
2. Sonra şerbeti kaynatıp soğumaya bırakalım şerbet ve kek soğuk olacak.
3. Kekimiz için önce yumurtaları iyice çırpalım ardından şekeri ekleyip tekrar çırpmaya devam edelim. Uzunca bir süre çırpalım.
4. Ilık suyu da ekleyip çırpalım tekrar.
5. Vanilya, kabartma tozu ve unu eleyip ayrıca ekleyelim bu sefer çırpma işlemini bırakıp bir kaşık veya spatula yardımıyla alttan yukarı doğru iyice tüm malzemeyi karıştıralım topaklık kalmayacak şekilde.
6. Ve limon kabuğu rendesini de ekleyip altına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba dökelim .
7. 170 derece fırında 30-40 dakika (fırınınızın durumuna göre) pişiriyoruz. fırından çıktıktan sonra soğuyan keki ikiye bölüyoruz.
8. Servis tabağına kelepçeli kalıbın kelepçe kısmını koyup içine kekin alt tabanını yerleştiriyoruz.
9. Şerbetin yarısını döküp buzdolabından çıkardığımız kremayı sürüyoruz.
10. Ve diğer parçayı üzerine kapatıp şerbetin kalan kısmını döküyoruz.
11. Buzdolabına kaldırıp en az 3-4 saat dinlendiriyoruz.
12. Tatlımızı dilediğimiz gibi süsleyip servis edebiliriz.
    Afiyet olsun 😋