Padişah Yastığı Pastası

Padişah Yastığı Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su

Kreması için;

• 2 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı süt

Padişah Yastığı Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Padişah yastığı pastasının şerbeti için uygun bir tencerede 2 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı suyu karıştırıp 5 dakika kaynatalım.
2. Ardından şerbeti soğumaya bırakalım.
3. Keki için uygun bir kapta 3 adet yumurta ve yarım su bardağı toz şekeri köpürünceye kadar güzel bir şekilde çırpalım.
4. Yarım çay bardağı sıcak suyu da ekleyip çırpmaya devam edelim.
5. Son olarak elenmiş 1. 5 su bardağı un, 2 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı da ekleyip tekrar çırpalım.
6. Tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımıza harcımızı boşaltalım.
7. Pişirme kağıdı sayesinde keki kalıptan daha kolay çıkarabilirsiniz.
8. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim ve soğumaya bırakalım.
9. Pişirme sırasında fırının kapağını kesinlikle açmamalısınız.
10. Ancak piştiğinden, yani içini çektiğinden emin olunca kapağı açmanız gerekir.
11. Kreması için 1 paket toz kremşanti, ve 1, 5 su bardağı sütü koyulaşıncaya kadar çırpalım ve buzdolabında bekletelim.
12. Kekimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra ortadan ikiye keselim.
13. Kekin alt tabanını servis tabağına alıp üzerine kelepçeli kalıbı geçirelim.
14. Kekin üzerine soğumuş şerbetin yarısını gezdirip kremayı boşaltalım.
15. Diğer kek parçasını da şerbetleyip kremanın üzerine dikkatli bir şekilde kapatalım.
16. Kekimizin üzerini streç film ile kapatıp 1 gece buzdolabında bekletelim.
17. Aceleniz varsa birkaç saat bekletip de servis edilebilirsiniz.
18. Dilediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz. ( kelepçeli kalıbınız yoksa yağlı kağıt serdiğiniz küçük yuvarlak borcamda da olur ) afiyet olsun.