Pamuk Gibi Anne Keki

Pamuk Gibi Anne Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1su bardağı süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 1,5 yemek kaşığı süt
• İsteğe göre limon ve portakal kabuğu rendesi
• 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un

Pamuk Gibi Anne Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fırınımızı 180 dereceye açıp, ısıtalım.
2. Ardından bir karıştırma kabı içine şekerle yumurtayı ekleyip, mikserle beyazlaşana kadar çırpalım.
3. Daha sonra süt ve sıvı yağı da ekleyip, sadece karışana kadar mikserle karıştıralım.
4. Ardından vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, karışana kadar karıştıralım.
5. En son unu ekleyip karıştırdıktan sonra portakal ve limon rendesini de ekleyip spatula ile karıştıralım.
6. Kek harcımızı ikiye ayıralım ve bir yarısına 1,5 yemek kaşığı kakao ve 1,5 yemek kaşığı sütü ekleyip karıştıralım.
7. Daha sonra dikdörtgen borcamın altını sıvı yağla yağlayalım ve harçlarımızı sırasıyla kepçe yardımıyla dökelim.
8. En son tepsiyi bir iki tezgaha vurup havasını aldıktan sonra fırına atalım ve içini ara da kürdanla kontrol ederek pişirelim. 40-45 dakika kadar sürebilir. Afiyet olsun🌼.

Not: Yumurta ve şekeri ne kadar köpürtürseniz kekiniz o kadar yumuşak olacaktır,. Kekin şekli tamamen size kalmış beyazı en alta kakaolu harcı da direk en üstüne dökebilirsiniz 🌼. Borcam kare de olur yuvarlakta ama en büyük boylardan olmasın orta halli iyi.