Pamuk Gibi Şahane lezzeti İle Çilekli Köstebek Pasta

Pamuk Gibi Şahane lezzeti İle Çilekli Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet ılık yumurta
• 1 su bardağı şeker ( 220 ml )
• 1 su bardağı süt (220 ml )
• 1 su bardağı sıvı yağ (220 ml )
• 1 paket vanilya
• 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı elenmiş un kullandım ( miktar değişiklik gösterebilir, akışkan kıvamlı olucak)

Kreması için;

• 2 poşet toz krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt (220 ml)
• Bıçakla kıyılmış tadını sevdiğiniz bir çeşit çikolata (120 gram)

Üzeri için

• Çilek taneleri

Ara kata meyve;

• 500 gram doğranmış çilek

Pamuk Gibi Şahane lezzeti İle Çilekli Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri en yüksek ayarda mikserle rengi iyice açılıp mayonez kıvamına gelene dek (3-5 dk) iyice çırpalım.
2. Sıvı malzemeleri sırasıyla eklerken mikserle düşük hızda azar azar daha çırpalım.
3. Vanilya kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim. Unuda eleyerek ekleyip nazikçe birazcık daha çırpalım.Not:::: hamurumuz akışkan kıvamda,, normal kek hamurundan bir tık daha cıvık akışkan şekilde olmalı).
4. Fırın tepsimizi margarinle biraz yağlayıp üzerine fırın kağıdını yapıştıralım. Hamuru tepsiye boşaltıp 2-3 kez tezgaha vurup hava kabarcıklarını çıkartalım.
5. Önceden ısınmış 185 derecedeki fırının orta rafında 22 dk pişirdim ben. Kontrol edip kürdan batırarak pişirelim. Çok kurutmayınız yumşacık olmalı. Bu esnada da krem şantiyi çırpıp dolapta kıvam alması için soğutalım.
6. Fırından çıkardığımız keki dikkatlice tepsiden kağıdı ile tezgaha çıkarıp soğumasını bekleyelim.
7. Hazır olduğunda kekin dört kenarından bıçakla 2-3 parmak kalınlığında parçalar kesip robotta çekelim ( üzeri için kullanacağız).
8. Kekimizi bir tahta yada tepsi üzerine ters çevirip fırın kağıdını çıkaralım. Taban kısmı yukarda kalacak oraya krema süreceğiz.
9. Üzerine süreceğimiz kremanın içine doğranmış çikolata parçalarını ekleyip karıştıralım.
10. Kremamızdan birazcık kekin üzerine spatula ile sürelim her yerine çilek dilimlerini döküp düzleyelim.
11. Kalan kremayı eşit şekilde çileklerin üzerine spatula ile yayalım.
12. En üstede ufalanmış kek parçalarından bolca serpip kekimizi 1 saat dinlenmeye buz dolabına kaldıralım.
13. Sonra dilimlere keselim.
14. Üzerlerine çilek tanelerini dizelim.
15. Dolapta 1 saat daha dinlenen pastamız servise hazırdır. Afiyet bal şeker şifa olsun.