Pamuk Pasta

Pamuk Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

•  5 yumurta
•  1, 5 su bardağı şeker
•  Yarım su bardağı nişasta
•  1 su bardağı un
•  1 paket kabartma tozu ve vanilya
•  1 tutam tuz
•  Yarım çay bardağı sıcak su

Üstüne;

•  1 su bardağı süt
•  1 paket krem şanti

Pamuk Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Pandispanyası için yumurta sarılarıyla beyazını ayırın. Şekerim yarısını beyazına yarısını sarına ekleyin. Daha sonra yumurta beyazını şeker ve tuzu da ilave ederek rengi değişip köpürünceye kadar çırpın. Yumurta sarılarını da diğer kalan malzemeleri de ekleyerek krema kıvamına gelinceye dek karıştırın. Daha sonra yumurta beyazı olan harcı diğer harca yavaş yavaş ekleyin. Hafif karıştırın ki kabarmış olan köpüğü sönmesin. Ardından yağlı kağıdı borcama yerleştirin ve ilk önce 200 derecede 5 dk daha sonra 180 derecede kürdanla ederek pişirin. Bu arada kremşantiyi 1 bardak sütle çırpın ve buzdolabında kekimiz ılıyıncaya kadar bekletin. Soğuyan kekin üzerine kremşantiyi sürün ve dilediğiniz malzemeyle süsleyin. Afiyet olsun.