Pamuk Pizzacıklar

Pamuk Pizzacıklar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya(10 gr lık)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Salçalı sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• bir miktar su
• Kekik

Üst harcı için;

• Rendelenmiş kaşar
• Sucuk

Pamuk Pizzacıklar Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle süt ve su biraz ısıtılır. Isıtılan süt ve su yoğurma kabına alınır. Üzerine kuru maya, şeker ve kabartma tozu dökülerek karıştırılır. 5 dakika mayalandırılır. Daha sonra tuz, sıvı yağ, yumuşamış tereyağı ve yumurtası koyulur. En son un da eklenerek güzelce yoğurulur. Un miktarı 1 kg kadar koydum ben. Ama siz kontrollü ekleyin, mayalı hamur ne kadar yumuşak olursa o kadar güzel kabarıyor çünkü. Hazırlanan hamur bir saat kadar mayalandırılır. Ben çabuk mayalansın diye ısınmış fırında beklettim. Hamur mayalandıktan sonra el yardımıyla yassı yuvarlaklar elde edilir. ( daha düzgün olsun derseniz hamuru merdane yardımıyla açın, su bardağı ile yuvarlaklar kesin) şekil verilen hamurların üzerine önce salçalı sos sürülür sonra kaşarlı harç koyulur. Hamur bitene kadar aynı işlem tekrarlanır. Vaktiniz varsa 15-20 dk kadarda tepsi mayasını bekler öyle fırına verirsiniz. Afiyet olsun :)