Pancake (Pankek)

Pancake (Pankek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tutam tuz

Pancake (Pankek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir karıştırma kabına iki yumurta yarım su bardağı şekeri alın.
2. Şeker eriyene krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Yumurtalı karışımın üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1, 5 su bardağı sütü de koyup tekrar çırpın.
4. 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin ve bir tutam tuzu da ekleyerek karışımın içerisine ekleyin pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
5. İlk pankeki pişirmek için krep tavasını ayçiçek yağı ile yağlayın.
6. Kızdırdığınız tavaya küçük bir kepçe ya da bir kahve fincanı kadar pankek harcını aktarın.
7. Ocağın altını kısın pan keki üzeri göz göz olana kadar pişirin.
8. Bir spatula yardımıyla çevirdiğiniz pankekin diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
9. Krep tavasını arada yağlayarak pankek harcı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
10. Servis tabağına aldığınız pan keklerin üzerine tereyağ koyup bal gezdirebilirsiniz, afiyet olsun.