Pandispanya

Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya;

• 5 yumurta
• 4 fincan şeker
• 3 yemek kaşığı kaynar su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 fincan yoğurt
• 4 fincan un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Akına bir fiske tuz ve 2 fincan şeker  ilave edilerek köpürüp kabarana kadar çırpıyoruz (kabı ters çevirince akmayacak)
2. Sarılarına kalan 2 fincan şekeri ekliyoruz, yine iyice çırpıyoruz (şeker erimeli krema kıvamına gelmeli) Önce kaynar su, sıvı yağ ve yoğurt eklenerek çırpmaya devam edilir.
3. Kuru malzemeler elenerek sarıların olduğu karışıma eklenir ve tahta kaşık ile yavaşça karıştırılır, iyice özleşince yumurta akları bu karışıma azar azar ilave edilerek söndürmeden homojen bir karışım olması sağlanır.
4. 20 cm kelepçeli kalıba dökülerek (ben pastacı kalıbı kullanıyorum yüksek)175 derece de 45-50 dakika pişirilir (pişme süresi farklılık gösterir, kürdan testi yapılmalı)
5. Pişince tel ızgara üzerine ters çevirilir, 1 gece dinlenen pandispanya kesime hazır✌🏻✌🏻✌🏻

Afiyetle💕