Pandispanya

Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Çok az tuz

Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar:)

1. Pandispanya için, oda ısısındaki yumurta beyazına tuz ve yarım bardak şeker ekleyip krem şanti gibi olup bembeyaz olana kadar çırpıyoruz kenara alıyoruz.
2. Bu seferde sarıları ve geriye kalan yarım bardak şekeri azar azar sıcak suyu ekleyip rengi açılana kadar çırpıyoruz.
3. Üzerine un, nişasta, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip çırpıyoruz. (Kakaolu isterseniz 2 yemek kaşığı kakao ekleyebilirsiniz)
4. Yumurtanın köpüğünü söndürmeden tahta kaşıkla yavaş yavaş alıp iyice birbirine karıştırıyoruz.
5. Kelepçeli kalıba döküp ilk 30 dk hiç fırının ağzını açmadan pişmesini bekliyoruz.
6. Kürdan testinden geçirip fırın ızgarasına kelepçeyi tersine çevirip soğumasını bekliyoruz.
7. Fırından çıkarır çıkarmaz sıcağı sıcağına ters çevirmeliyiz ki ortası çökmesin.
8. Ben 3 parçaya böldüm siz kaç adet isterseniz o kadar bölebilirsiniz. Afiyet olsun :)(Kalıbım 22 cm)