Pandispanya

Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 fiske tuz
• 1 su bardağı un
• Yarım çay bardağı ılık su
• Yarım su bardağı nişasta
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pandispanya yapmanın birçok püf noktası var arkadaşlar.
Bu püf noktalarına dikkat edersek yumuşacık pandispanyalar elde edip pastalarımızı artık gönül rahatlığıyla kendimiz yapabiliriz. 🤗

Öncelikle kullanacağımız malzemeler mutlaka oda ısısında olmalı. Ve pastaya dönüşecek olan Pandispanya mutlaka 1 gün önceden hazırlanıp bekletilmeli.
Şimdi yapımına geçelim 😇

1. Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayıralım.
2. Beyazları bir fiske tuz ilave ederek köpük köpük krema kıvamı alana kadar çırpalım.
3. Daha sonra yumurta sarılarını ve şekeri çırpalım.
4. Diğer malzemeleri de ilave ederek güzel bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edelim.
5. Kıvam alan harcı kenarda bekleyen yumurta beyazlarına üç seferde ilave edip alttan üste doğru köpükleri söndürmeden yedirip karıştıralım.
6. 22 cm ayarlanabilir kelepçeli kalıbı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin ortasına yerleştirelim.
   (Kalıbın kenarlarını yağlamıyoruz. )
7. Harcı kalıbın ortasına dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirelim.
8. Fırının kapağını öncesinde açmayalım ki kabaran pandispanyamız sönmesin.
9. Dakika dolmaya yakın kürdan kontrolü yapıp fırını kapatıp pişen pandispanyayı 15 dakika fırında dinlendirelim.
10. Daha sonrasında dışarı alıp ızgaranın üzerinde altı hava alacak şekilde tekrar bekletelim.
11. Alt üst yaparak bu işlemi tekrar edelim.
12. Sonrasında 1 gün bekleterek dilediğimiz şekilde kullanabiliriz. 😇
    Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋