Pandispanya Keki

Pandispanya Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 4 Türk kahve fincanı şeker
• 4 Türk kahve fincanı un
• 1 Türk kahve fincanı içme suyu
• 1 paket kabartma tozu

Pandispanya Keki Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtalarımızı çırpma kabımızın içerisine kıralım. Üzerine şekerimizi ekleyelim. Mikserin yüksek devrinde köpürene kadar yaklaşık 6 – 7 dakika çırpalım. Üzerine un, kabartma tozu ve suyu ekleyip yaklaşık 1 dakika çırpalım. Tepsimizin içinin her yerini iyice sıvı yağ ile yağlayalım. Üzerine pandispanya kekimizin hamurunu dökelim.

Kabarıp üzeri renk alana kadar kesinlikle fırını açmayın. Yoksa pandispanyanız sönebilir yani kabarsa bile inebilir bir kürdan batırıp içinin pişip pişmediğini kontrol edebiliriz. 180 derecede pişirin.

Ben pastamı dikdörtgen tepside yaptım içini krema ve çilekle doldurdum her katı bu şekilde oluşan iki katlı bir pasta yaptım. Üst katına diş şekli verdim. Birinci kat pastamı pembe şeker hamuruyla kapladım üzerine koyduğum diş şeklindeki pandispanyamı beyaz şeker hamuruyla kapladım. Daha sonra pembe şeker hamurumun ortalarını ıslatıp hazırladığım diş şekilli pastamı üstüne yapıştırdım. Gözlerini damla çikolatayla süsledim kalan şeker hamurunu ise yüzünü şekillendirmek için kullandım.