Pane Tavuk Göğsü (Şnitzel)

Pane Tavuk Göğsü (Şnitzel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 parça tavuk göğsü
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

Pane Tavuk Göğsü (Şnitzel) Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. Dondurucudan çıkardığımız tavuk göğüslerini yarım saat dışarıda bekletip yatay olarak 4 veya 5 parçaya bölüyoruz. Bir tepsi veya doğrama tahtasının üzerine alıp tamamen buzunun çözümlemesini bekliyoruz.
2. Yumurtaları derin bir tabağa kırıp az tuz atıp iyice çırpıyoruz.
3. Unu geniş bir tabağa koyuyoruz.
4. Galeta ununu geniş bir tabağa koyup üzerine tuz, pulbiber, karabiber ve kekik ilave edip karıştırıyoruz.
5. Buzu çözülen tavukları önce una sonra yumurtaya sonra da galeta ununa batırıp kızgın yağ da arkalı önlü kızartıyoruz.
6. Kızartırken yağ sıçrıyor dikkat edin. Bütün tavukları paneleyip kızarttıktan sonra afiyetle yiyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun selametle kalın. . .