Pankek

Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 3 kaşık şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Pankek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir çırpma kabına süt, yumurta, yağ, şeker yani sıvılar iyice çırpılır. Un ve diğer kurular, karışımın içine konulur.
2. Undan 1 su bardağı konularak çırpılır ve kek kıvamını aldığından emin olana kadar azar azar un eklenir.
3. Krep tavasına peçete ile yağ sürülür. Çok azıcık. Aman dikkat. Tercihe göre tereyağı ile de pişirilebilir.
4. Krep tavası iyice kızınca, tavaya yayıldığında avuç büyüklüğünde olacak kadar harç dökülür.
5. Tavanın altı en kısıkta. Saniyeler içinde göz göz olunca tersi çevrilir. Doğru zamanda çevrilirse altın renginde krep elde edebilirsiniz.
6. Altı da pişince tavandan alınır ve üstüne isteğe bağlı olarak çikolata sürülür. Harç bitene kadar işlem tekrarlanır.
   Bu harçtan ortalama 15 tane çıkmaktadır.
   Afiyet olsun :)