Pankek

Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1.5 su bardağı un

Pankek Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabımıza yumurta, şekeri ekleyip rengi değişene kadar güzelce çırpalım.
2. Daha sonra süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Akışkanlığı orta düzeyde olacaktır.
4. Akışkan bir kıvam alana kadar yavaş yavaş un ilavesi yaparak çırpalım.
5. Yanmaz yapışmaz tavayı ocağa alıp güzelce ısıtalım. (benim pankek tavam var hepsi o yüzden eşit oluyor)
6. Isınan tavaya karıştırdığımız harçtan bir yemek kaşığı dökelim.
7. Tavayı yağlamanıza gerek yok.
8. Önceden ısınmış olması yeterli olacaktır.
9. Hepsinin aynı boyutta olması için, hep aynı noktadan dökün kendisi yayılsın.Ve her seferinde aynı kaşıkla aynı miktarda bir yemek kaşığı alın aynı boyutta olacaklardır.
10. Yukarısı göz göz olunca pişmiş demektir. O zaman çevirip diğer yüzünüde pişirin. Afiyet olsun.