Pankek (Bebekler İçin)

Pankek (Bebekler İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta (1 yaşından küçükler için sadece sarısı)
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım bardak süt (emziren anneler ve 1 yaş altı su)
• 1 muz
• İstediğiniz miktarda rondodan çekilmiş fındık (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı kadar ilave ediyorum)
• 3 tatlı kaşığı keçi boynuzu unu
• 2-3 yemek kaşığı un
• Bizim en sevdiğimiz tarif bu fakat muz ve fındık yerine çeşitlendirebilirsiniz, ceviz, elma armut rendesi, kuru kayısı, üzüm vb.

Pankek (Bebekler İçin) Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç tüm malzemeleri karıştırıyorum. Muzun ve fındığın çokluğuna göre eklediğim un miktarı değişebiliyor. Kek hamuru kıvamında olacak şekilde un ekleyip mikserle iyice karıştırıyorum. Genelde 2 ya da 3 kaşık un yeterli oluyor.
Isıttığım tavaya kaşık yardımıyla döküp önlü arkalı pişiriyorum. Kaşıkla döktüğünüzde krep gibi incelmeyecek tavada kalın olarak kalacak.