Pankek Külah Pastası

Pankek Külah Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası(olmasa da olur)

İç dolgusu için;

• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı süt

Pankek Külah Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir poşet krem şantiyi bir çay bardağı soğuk sütle çırpıp buzdolabında sertleşmeye bırakıyoruz.
2. Pankek hamuru için bir kaba yumurtalarla birlikte toz şekeri alıp çırpıyoruz.
3. Ardından verilen malzemeleri ekleyip tekrar çırpıyoruz.
4. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya pankek harcından küçük bir kepçe yardımıyla bir yemek kaşığı kadar alıp tek taraflı olarak pişiriyoruz. (pankeklere külah şekli verip kenarlarının birbirine yapışması için hamur göz göz olduğunda tavadan almanız gerekiyor)
5. Tavaya koyduğunuz hamur göz göz olunca ocaktan alıyoruz.
6. Bütün harç bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
7. Hamurlar oda ısısına gelince iki tarafından uç kısmı açık kalacak şekilde birbirine yapıştırıyoruz.
8. Daha sonra sıkma torbasına koyduğumuz krem şantiyi iç kısımlarına sıkıp dolduruyoruz.
9. Buzdolabında en az iki saat kadar dinlendirdikten sonra üzerilerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.