Pankek Tarifi

Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay bardağı un(un az gelirse ekleyelim boza kıvamından az daha sıvık olacak)
• 1 çorba kaşığı ermiş tereyağı
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu(en son ekliyoruz)

Pankek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz .Ardından diğer malzemeleri de sırasıyla ekliyoruz ve boza kıvamından az daha sıvık olacak kıvama gelince(un az gelirse biraz daha ekleyelim) kabartma tozunu da ekleyip biraz daha çırpıyoruz ve yağsız pankek tavasında veya ufak tavada kepçe yardımıyla daireler halinde hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz .Hamuru bıraktığımızda zaten 2-3 dakika içerisinde kabarcıklar oluşacak altı spatulaya yapışmadığı zaman tersini çeviriyoruz .Pankeklerimiz servise hazır .Afiyet olsun.