Pankek Tarifi

Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 fiske tuz
• 1 çay bardağı şeker

Pankek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve toz şeker derin bir kapta kıvam alana kadar çırpılır.
2. Süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu, vanilin ve bir fiske tuz karışıma eklenerek topaksız bir karışım elde edene kadar iyice çırpılır. Bu ölçüde yaklaşık 13 adet pankek çıkıyor.
3. Pişirmek için krep tavası ısıtılır. Bir kepçe yardımıyla pankek karışımı tavaya dökülür.
4. Pankekin üzeri göz göz olana kadar kısıo ateşte pişirilir. Göz göz olunca çevrilerek diğer tarafıda pişirilir ve servise hazırdır.