Panna Cotta

Panna Cotta Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 ml. süt
• 250 ml. krema
• 1  su bardağı toz şeker
• 1 Adet çubuk vanilya ( 1 paket toz vanilya da olabilir. )
• 3 Adet yaprak jelatin

Sos İçin;

• 250 gr. Frambuaz
• Yarım su bardağı toz şeker
• (İsterseniz, istediğiniz hazır soslarıda kullanabilirsiniz. )

Panna Cotta Tarifi'nin Yapılışı

Süt, krema, şeker ve vanilyayı tencereye alıp karıştırarak ısıtın. (Kaynamaması lazım. )
Jelatinleri ayrı bir kapta soğuk suda yumuşatın.
Isınmış olan karışımı ocaktan alıp yumuşamış jelatinleri içine ilave edip karıştırın.
Jelatin tamamen çözülüp dağılınca kaselere paylaştırın.
Dolapta 3-4 saat kıvam alıncaya kadar dinlendirin.
İster kasenin içinde isterseniz ters çevirip servis edebilirsiniz. ( Kaseden çıkartmak İçin bıçağı sıcak suya batırarak kasenin etrafından kesiniz. )

Frambuaz sos İçin; frambuaz ve şekeri bir tencereye alıp şeker erinceye kadar karıştırıp, kaynamaya bırakın. Frambuazlar tamamen püre olduğunda spatulayla ezin ve soğutun. Panna Cotta’nın üzerinde servis edin.