Parmak Tavuk

Parmak Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg parmak kalınlığında doğranmış tavuk göğsü
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tavuk baharatı ( kipkruiden) yoksa kajun baharatı da kullanabilirsiniz.
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ

Bulamak İçin ;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un

Parmak Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeyi karıştırıp 3-4 saat buzdolabında bekletiyoruz. Ben 1 gece öncesinden yapıp beklettim yumuşacık oluyor.
2. Bir kapta yumurtayı kırıp çırpalım.
3. Başka bir kapta unu kabartma tozu ile karıştıralım.
4. Ayrı bir kapta galeta ununu koyalım.
5. Tavuk parçacıklarını önce un karışımına daha sonra yumurtaya en son olarakta galeta ununa bulayıp kızgın yağımızın içine atıyoruz.
6. 10 dakika içinde onlu arkalı pişiriyoruz. Afiyet olsun!